Сады Сибири Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко Раздел ведут Елизавета Ивановна Пантелеева, д. с-х. н., главный научный сотрудник НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко, и Алексей Васильевич Гунин, к. с-х. н., учёный секретарь НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко.
Требования к условиям произрастания Облепиха – светолюбивое растение, избегает совместного произрастания с другими деревьями и кустарниками, поэтому в загущённых посадках растёт вверх, слабо ветвится, поздно вступает в плодоношение, даёт низкий урожай. Повышенные требования облепихи к свету проявляются уже с первого года жизни и сохраняются в течение всего онтогенеза, что подтверждается и естественным самоизреживанием кроны куста, и усыханием значительной части нижних ветвей в ложных мутовках. Растения облепихи, несмотря на узкие листья, приспособленные, казалось бы, к экономному расходованию влаги, нельзя считать засухоустойчивыми. Из-за поверхностной корневой системы облепиха может использовать влагу лишь верхних слоёв почвы, поэтому при разведении её в районах с недостаточным количеством осадков в течение лета необходим неоднократный полив. Особенно важны поливы в периоды, предшествующие цветению, плодообразованию и росту плодов, а также влагозарядковый полив осенью. Облепиха – зимостойкое растение, выносит морозы в течение 5-6 месяцев от 12 до 25°С с перепадами температур до -45°С. Хорошо сохраняются корни, если есть снеговой покров высотой более 30 см. Морозостойкость сибирской облепихи нередко снижается в зимы с оттепелями. Мужские цветковые зачатки, как правило, менее зимостойки, чем женские, и сильнее повреждаются в суровые зимы. Облепиха – культура пластичная, произрастает на почвах, разных по происхождению, механическому составу и реакции почвенной среды. Наиболее благоприятны для облепихи почвы с рН 6,5-7. Облепиха хорошо растёт и плодоносит на рыхлых почвах, а на плотных глинистых и заболоченных, в местах, где застаивается талая и дождевая вода, растения угнетаются и гибнут. Полноценная корневая система формируется только там, где грунтовые воды расположены не выше 0,5-1,0 метра от поверхности почвы. В настоящее время крупные насаждения облепихи на Алтае заложены на чернозёмных почвах.
Как выбрать сорт При выборе сорта необходимо отдавать предпочтение сортам местной селекции. В условиях Сибири ежегодно и обильно плодоносят сорта, созданные в НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко. В регионах, резко отличающихся по климатическим условиям от Сибири, возможно вымерзание и подопревание растений. Если вегетационный период значительно длиннее, чем в традиционных местах их выращивания, то возможен вторичный рост и подмерзание растений. Нет и не может быть универсальных сортов для всех регионов страны. В настоящее время селекция облепихи ведётся во многих регионах России: в Ростове-на-Дону, Москве, Мичуринске, Челябинске, Нижнем Новгороде, Улан-Удэ, Владивостоке, Минусинске, Красноярске, Барнауле. У всех есть возможность выбрать сорт, который будет приспособлен к местным условиям. При выборе сорта облепихи необходимо учитывать предполагаемое использование плодов. Для употребления плодов в свежем виде рекомендуются сорта со сладким вкусом плодов – Алтайская, Жемчужница, Эссель, Клавдия. Для переработки плодов облепихи на сок, джем, варенье, а также для замораживания следует использовать сладкоплодные сорта Алтайская, Елизавета, Клавдия, Эссель. Для получения масла рекомендуются сорта с высоким содержанием каротиноидов: Чечек, Иня, Этна. Кроме того, необходимо подбирать сорта с небольшой, компактной кроной, с которой можно легко собирать урожай, не прибегая к лестницам и другим подставкам. Важным моментом является различная лёгкость отрыва плодов от ветвей, а следовательно, производительность на сборе урожая. По этому показателю рекомендуем следующие сорта: Клавдия, Августина, Чуйская, Иня, Эссель, Елизавета. Описание сортов
Сорта раннего срока созревания Августина. Растения со сдержанным ростом, средне раскидистой кроной, колючки на побегах отсутствуют. Плоды массой 1,1-1,4 г, обратнояйцевидной формы, оранжевые, сладко-кислого вкуса, созревают в первой половине августа. Плодоножка длинная (5-6 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов слабое (130-140 г). Урожайность 9-10 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: крупноплодный, лёгкий сбор плодов, сдержанный рост.
Жемчужница. Куст среднерослый, компактный, с овальной кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 0,7-0,9 г, оранжевые, овальной формы, сладкого вкуса, созревают во второй декаде августа. Плодоножка средней длины (4-5 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва плодов среднее (180-190 г). Урожайность 12-13 кг/куст. Сорт десертного назначения, плоды пригодны для потребления в свежем, замороженном виде, приготовления натуральных соков и других видов переработки. Достоинства: сладкоплодность, высокая урожайность.
Иня. Куст со сдержанным ростом, раскидистой кроной (к моменту уборки урожая ветви под тяжестью плодов склоняются практически до земли, в связи с чем высота растений не превышает 1,5 м), колючесть побегов средняя. Плоды массой 0,7-0,9 г, цилиндрической формы, красно-оранжевые, кислого вкуса, созревают в середине августа. Плодоножка средней длины (4-5 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов среднее (145-155 г). Урожайность 9-10 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: скороплодность, производительный сбор плодов, сдержанный рост.
Этна. Куст среднерослый с округлой раскидистой кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 0,8-0,9 г, красно-оранжевые, овальной формы, сладко-кислого вкуса, созревают в первой декаде августа. Плодоножка средней длины (3-4 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва среднее (148-164 г). Урожайность 10-12 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: самый раннеспелый сорт, высокое содержание каротиноидов в плодах.
Сорта среднего срока созревания Ажурная. Куст среднерослый, со средне раскидистой кроной, колючки на побегах отсутствуют. Плоды массой 1,0-1,2 г, оранжевые, цилиндрической формы, кислого вкуса, созревают в третьей декаде августа. Плодоножка длинная (5-6 мм), початок разрежённый, усилие отрыва плодов сильное (190-210 г). Урожайность 8-9 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: крупноплодность, высокая декоративность.
Алтайская. Куст среднерослый с овальной кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 0,7-0,8 г, овальной формы, оранжевые, сладкого вкуса с ароматом, созревают в конце августа – начале сентября. Плодоножка средней длины (4-5 мм), початок разрежённый, усилие отрыва плодов среднее (160-170 г). Урожайность 7-8 кг/куст. Сорт десертного назначения, является наиболее сладким из имеющихся в настоящее время сортов облепихи. Плоды пригодны для потребления в свежем, замороженном виде, приготовления натуральных соков и других видов переработки. Достоинства: десертный вкус плодов, продолжительный период потребительской зрелости, лучший сорт для сока.
Джемовая. Куст среднерослый, с округлой слабо раскидистой кроной, колючки на побегах отсутствуют. Плоды массой 0,7-0,8 г, оранжево-красные, овальной формы, сладко-кислого вкуса, созревают во второй половине августа. Плодоножка средней длины (3-5 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва плодов среднее (160-180 г). Урожайность 8-9 кг/куст. Сорт технического назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: высокие технологические качества плодов.
Елизавета. Растения сильнорослые, с овальной средне раскидистой кроной, колючесть побегов средняя. Плоды массой 0,9-1,2 г, цилиндрической формы, оранжевые, кисло-сладкого вкуса с приятным ароматом, созревают в третьей декаде августа. Плодоножка длинная (5-6 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов среднее (180-190 г). Урожайность 13-15 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: крупноплодность, лёгкий и производительный сбор плодов, высокая урожайность.
Клавдия. Куст среднерослый, с плоско-округлой средне раскидистой кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 0,7-0,8 г, овальной формы, оранжевые, кисло-сладкого вкуса, созревают в третьей декаде августа. Плодоножка средней длины (4-5 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов слабое (120-140 г). Урожайность 9-10 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для потребления в свежем и замороженном виде и приготовления соков и других видов переработки. Достоинства: десертный вкус плодов, высокая производительность на сборе плодов.
Росинка. Куст среднерослый, с овальной разрежённой кроной, колючесть побегов очень слабая. Плоды массой 0,7-0,9 г, оранжевые, овальной формы, сладко-кислого вкуса, созревают в конце августа – начале сентября. Плодоножка длинная (5-6 мм), початок разрежённый, усилие отрыва плодов среднее (180-195 г). Урожайность 9-11 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: крупноплодность, сухой отрыв плодов.
Сударушка. Куст среднерослый, с округлой раскидистой кроной, колючесть побегов очень слабая. Плоды массой 0,8-0,9 г, оранжевые, цилиндрической формы, кислого вкуса, созревают в третьей декаде августа. Плодоножка средней длины (4-5 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов среднее (150-160 г). Урожайность 13-15 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: высокая урожайность.
Чуйская. Куст среднерослый с раскидистой кроной (к моменту уборки урожая ветви под тяжестью плодов склоняются практически до земли, в связи с чем высота растений не превышает 1,5 м), колючки на побегах отсутствуют. Плоды массой 0,7-0,9 г, цилиндрической формы, оранжевые, кисло-сладкого вкуса, созревают в конце августа – начале сентября. Плодоножка средней длины (4-5 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва плодов слабое (130-140 г). Урожайность 14-16 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для потребления в свежем виде и различных видов переработки. Достоинства: лёгкий и производительный сбор плодов, отсутствие колючек, высокая урожайность.
Эссель. Куст среднерослый с овальной средне раскидистой кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 0,9-1,2 г, оранжевые, яйцевидной формы, сладкого вкуса, созревают в третьей декаде августа. Плодоножка длинная (6-7 мм), початок средней плотности, усилие отрыва плодов среднее (160-170 г). Урожайность 10-12 кг/куст. Сорт десертного назначения, плоды пригодны для потребления в свежем, замороженном виде, приготовления натуральных соков и различных видов переработки. Достоинства: крупноплодность, десертный вкус плодов, высокая урожайность.
Сорта позднего срока созревания Злата. Куст среднерослый, компактный, с овальной кроной, колючесть побегов слабая. Плоды массой 1,0-1,2 г, жёлто-оранжевые, широкоовальной формы, кислого вкуса, созревают во второй декаде сентября. Плодоножка средней длины (3-5 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва плодов среднее (160-175 г). Урожайность 13-15 кг/куст. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: крупноплодность, высокая урожайность.
Чечек. Растения со сдержанным ростом, компактной кроной. Колючки на побегах отсутствуют. Плоды массой 0,7-0,9 г, оранжевые, цилиндрической формы, кислого вкуса, с плотной кожицей, созревают во второй декаде сентября. Плодоножка средней длины (4-5 мм), расположение плодов на ветвях плотное, усилие отрыва плодов сильное (200-210 г). Урожайность 9-10 кг/куст. Сорт технического назначения, плоды пригодны для различных видов переработки. Достоинства: компактный куст, отсутствие колючек, высокое содержание каротиноидов и масла.
Сорта-опылители Алей. Растения сильнорослые, крона прочная, колючки на побегах отсутствуют. Генеративные органы цветка зимостойкие, цветёт обильно, даёт большое количество пыльцы. В каждой почке 17-24 цветка. Пыльца имеет высокую жизнеспособность. Использование сорта в качестве опылителя обеспечивает хороший урожай и в наиболее морозные зимы. Срок цветения совпадает с цветением большинства алтайских сортов. Достоинства: высокая зимостойкость цветковых почек, отсутствие колючек.
Гном. Растения со сдержанным ростом, крона компактная, колючки на побегах отсутствуют. Срок цветения совпадает со сроком цветения большинства алтайских сортов, цветение обильное. Почки крупные, число цветков в почке 16-20 шт. Зимостойкость цветковых зачатков высокая. В садах занимает немного места, не затеняет растущие рядом женские растения. Достоинства: сдержанный рост, отсутствие колючек, высокая зимостойкость цветковых почек.
